库存商品债务重组的会计处理涉及到债务人和债权人两方面。首先，从债务人的角度来看，其会计处理如下：
1. 借应付账款账面余额； 2. 借银行存款收到的补价； 3. 贷主营业务收入或其他业务收入商品的公允价值； 4. 贷应交税费—应交增值税销项税额商品的计税价值×13%； 5. 贷银行存款支付的补价； 6. 贷营业外收入—债务重组收益＝债务额－存货的公允价值－销项税额＋收到的补价（或－支付的补价）。
其次，债务人还需进行以下会计处理：
1. 借主营业务成本或其他业务成本； 2. 借存货跌价准备； 3. 贷库存商品； 4. 借营业税金及附加； 5. 贷应交税费—应交消费税。
接下来，从债权人的角度来看，其会计处理如下：
1. 借库存商品按其公允价值入账； 2. 借应交税费——应交增值税进项税额； 3. 借银行存款收到的补价； 4. 借坏账准备； 5. 借营业外支出——债务重组损失（当重组损失额大于已提减值准备时）； 6. 贷应收账款账面余额； 7. 贷银行存款支付的补价； 8. 贷资产减值损失（当重组损失额小于已提减值准备时）。