如何制作辣椒油

辣椒油相信很多人都很爱吃，如何制作辣椒油，像我就特别爱吃辣椒油，尤其是在吃拌面的时候，配上一勺红红的辣椒油，别提有多香了。但是很多人在做辣椒油的时候，味道没有饭店中的香，这到底是为什么呢？原因就是你没掌握好方法。

如何制作辣椒油（辣椒油怎么做好吃）

在做辣椒油的时候，大多数人都是直接泼辣椒油，其实这样的做法是错误的，其次就是直接加白酒，也是很错误的方法，难怪你做出来的辣椒油，是又糊、又难吃。

如果你也想做好辣椒油，今天就让我来给你细说一下，这道美食的具体做法。包你做出来的辣椒油，和外面饭店吃到的味道一样，这可是饭店大厨，用了20年的配方，希望大家都能学一学。

【原料】：粗辣椒面，食盐，白糖，食用油，花生，八角，桂皮，香叶，生姜，大蒜

【制作】

1、准备一个大碗，往里面加入350克粗辣椒面，然后加入一勺盐调味，一勺白糖提鲜，一勺胡椒粉增香，并用筷子搅拌均匀备用。

辣椒油怎么做好吃

辣椒油在喜欢吃辣的朋友中特别受欢迎，因为它不仅香而且辣，吃起来非常开胃。今天就来跟大家分享一个秘制辣椒油的做法，这样的秘制辣椒油做法特别简单，吃起来香辣开胃，非常好吃，而且用这款辣椒油做凉拌菜，火锅蘸料，凉皮，拌面，炒菜都非常美味，做上一次可以吃上一个月，看着就让人特别有食欲，如何制作辣椒油，闻着更是特别香，一起来看一下它详细的烹饪步骤吧。

【秘制辣椒油】

【烹饪食材】辣椒面，食盐，白糖，花生米，如何制作辣椒油，生姜，香菜，八角，香叶，桂皮，大蒜，洋葱，小葱，食用油，白芝麻，十三香，白酒

【烹饪步骤】

1、这样做出来的辣椒油非常好吃，香辣开胃，无论是拌面炒菜都可以，而且它的做法非常简单，咱们一起来准备一下秘制辣椒油需要用到的烹饪食材吧。先准备适量的辣椒面，大概在300克即可，然后再准备适量的食盐，白糖，一小把花生米，一块生姜，两根香菜，三粒8角，三片香叶，两块桂皮，适量的大蒜，一个洋葱，一根小葱，适量的食用油，白芝麻，十三香和白酒就可以了。

如何制作辣椒油又香又好吃视频

今天和大家分享一道“辣椒油”的做法，这个辣椒油无论是拌面条还是调配各种凉拌菜，都非常下饭，简单易学，有喜欢的朋友们赶紧学一下。

食材：七星椒、子弹头辣椒、灯笼椒

辅料：生姜、洋葱、小葱、桂皮、香叶、小茴香、肉蔻、八角、白芝麻

【辣椒油】——红亮喷香

1.下面开始准备食材

准备适量的七星椒、子弹头辣椒、灯笼椒放入盆中。

七星椒辣味十足，子弹头辣椒色泽红润，灯笼椒香味浓郁，三种辣椒分别承担辣、色、味三种特色，用量可以根据自己的口味调节，不受限制。

把锅烧热，放入准备好的辣椒，用小火翻炒把辣椒中的水分炒出来，翻炒10分钟左右，辣椒炒香炒熟以后，倒出放晾一会儿，把晾凉的辣椒放入料理机中，打成粗辣椒面放入盆中，如何制作辣椒油，撒入适量的白芝麻备用。