排骨蘑菇汤

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，排骨蘑菇汤，排骨蘑菇汤，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享**！今天小猫给大家带来的是一道用骨头、海鲜菇、豆腐、小白菜一起制作的“骨头豆腐汤”，这是一道营养味美，特别开胃好喝的汤菜，大家要是喜欢话，可以试一试这道汤菜的做法。

排骨蘑菇汤（排骨菌菇粥）

说实话用骨头、小白菜、海鲜菇、豆腐一起炖的汤菜，不仅仅是营养，而味道那才叫一个鲜，特别适合孩子和老人吃的汤菜，尤其是孩子正在长个，多给孩子做这汤来吃，排骨蘑菇汤，补钙又营养，经常吃身体棒！现在的季节小白菜特别新鲜，而豆腐和骨头也是一年四季的常见食材，这两种食材**的共同点就是含钙量很高，豆腐一直都有“植物肉”的美称，具有好消化、易吸收的特点。小白菜中含有大量的胡萝卜素和维生素C，可以延缓衰老，使皮肤亮洁。

排骨菌菇粥

海带是一种富含营养的碱性食物，具有**、祛痰、补钙、预防心脑血管疾病等功效。菇类中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。两者一起和排骨煲汤，炎炎夏日里也能有一道清凉的补汤。

海带蘑菇排骨汤的做法步骤

1.排骨1斤半，海带2两，蘑菇半斤。

2.海带浸泡2小时后，洗净切丝。

3.蘑菇洗净后，切块。可以用其他菇类，我用的是杏鲍菇，口感更好。当然也能用干香菇，香气浓烈，缺点是汤色发黑。

4.将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用。

5.锅中加入冷水放入排骨、海带、蘑菇、姜片和葱段，烧开后转小火焖煮。海带和蘑菇也可以待排骨汤熬至发白后再放。

排骨蘑菇汤的做法

东北冬天不仅寒冷，而且屋里有暖气，特别干燥，每次吃饭都准备一锅汤，每个季节使用不同的食材。冬天我喜欢喝排骨汤，加上自己喜欢的蔬菜，今天做了排骨蘑菇汤，选择自己喜欢的蘑菇种类，鲜美好喝，营养丰富。蘑菇种类有很多，老公嘴刁，特别喜欢吃价格贵的口蘑，不管是炒着吃还是煲汤，都特别爱吃。

排骨营养丰富，益精**、保健脾胃，含有丰富的肌氨酸，让人精力更加充沛，排骨中还含有丰富的铁、锌等微量元素，还含有丰富的钙质，特别适合老年人和小孩子食用，排骨中含有丰富的蛋白质和脂肪，可以补充人体的营养。口蘑中含有很多微量元素，除此之外，还含有碳水化合物、维生素、膳食纤维、等等，口蘑中的硒元素丰富，对身体有很多好处，膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，促进人体消化。用排骨和口蘑煲汤，鲜美**，好喝营养，排骨蘑菇汤，冬天**要试试！