牛奶可以空腹喝吗

“空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶、空腹不能喝咖啡、空腹吃柿子会让人得结石……”在网络上，牛奶可以空腹喝吗，各种空腹“禁忌”究竟有没有道理呢？

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什么是空腹？

在讨论空腹“饮食禁忌”之前，我们需要先了解一下什么是空腹。在临床上，对空腹抽血的要求是至少禁食8小时，以12~14小时为宜。这时食物已经“走完”消化和吸收的大部分过程，血液中各项成分的水平恢复平稳。

不过，牛奶可以空腹喝吗，大家平时说的空腹就没有那么严格了，简单来说就是“胃里的食物排空了”。正餐食物在胃里的排空速度通常是4~6小时。进食4~6小时后，人有了饥饿感，就可以认为是“空腹”了。

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空腹不能喝牛奶？

能否空腹喝牛奶需要大家根据自己的身体情况来判断。例如，有些乳糖不耐受的人群，空腹喝牛奶后会有不适表现，这是因为乳糖集中到达肠道，容易引起肠道胀气、**，牛奶可以空腹喝吗，甚至腹泻、**等不良反应。乳糖不耐受的人群在喝牛奶前可以先吃一些淀粉类食物，这样不适感觉便会大大减轻甚至消失。而本身就没有乳糖不耐受问题的人，空腹喝牛奶是**没有问题的。

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牛奶是我们最熟悉的饮品，营养丰富、含钙高等特点已经被大家所熟知。但平时被问到最多的问题之一还是，到底该如何正确喝牛奶，什么时候喝**？

问题一：听说晚上喝奶能**，那早上喝行不行，会不会犯困？

解答：牛奶并不是“催眠药”，只是相比于其他食物，它含有一些有利于预防失眠的成分，比如钙、维生素B6等。而且，从热量上看，牛奶的饱腹感较强，一小杯牛奶就能有效缓解饥饿感，避免睡前“饥火中烧”睡不着。所以，牛奶是夜宵的好选择。用牛奶当夜宵，营养高，方便饮用，不易过量，热量较低，对于预防肥胖而言，远比吃方便面、面条、饼干、面包、烤串等更有利。特别是奶类中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸，都是对增肌减脂有益的成分。

牛奶是好夜宵，并不意味着它不能早上喝，它并没有那么大的催眠作用，至今没有研究发现早上喝奶会引起困倦。但有足够的证据证明，早上把牛奶和谷物主食一起食用，可以加强早餐营养价值，延缓餐后血糖上升，也能有效推迟饥饿感的到来。所以，早餐喝杯牛奶是很健康的选择。

牛奶可以空腹喝吗早餐

牛奶有很高的营养价值，据统计含有100多种人体需要的物质，如蛋白质、脂肪、乳糖、多种维生素和矿物质等，在全球范围内都非常受到人们的青睐，国外甚至有“一杯牛奶改善一个民族”之说。因此，关于牛奶如何饮用，如何让它的营养成分更好地被人体吸收，也日益成为人们关心的问题。网上一直流传着空腹喝牛奶对身体有害的言论，并且列举了空腹喝牛奶的具体坏处，下面就来逐一辟谣。

谣言一：空腹喝牛奶营养成分不吸收

有人说，空腹喝牛奶一方面会稀释了胃酸，另一方面空腹时胃肠道蠕动会加快，牛奶在胃肠中停留的时间短，所以会导致营养成分难以吸收，造成浪费。

辟谣：虽然牛奶是液体，但人体的胃肠道也并非像一根笔直的水管，水从这个口进入就马上从另一个口流出。且不说其实牛奶中的蛋白质在胃里会在胃酸的作用下凝固，根本不会直接穿肠而过。即使是水，也同样能被胃肠吸收，不然人体如何补充水分？更直接一点说，婴儿都是空腹喝奶，牛奶可以空腹喝吗，他们难道不是靠吸收其中的营养成分而长大的吗？