红薯需要蒸多久

今晚报讯（记者狄慧）专业厨师陈涛教大家蒸红薯的正确方法，红薯需要蒸多久，让您蒸出来的红薯香甜软糯。

红薯需要蒸多久（蒸红薯叶怎么蒸好吃需要蒸几分钟）

红薯要想蒸得好吃，关键步骤还在于红薯的挑选。买红薯时，要尽量挑选个头大小一致的，蒸的时候才能保证红薯可以差不多同一时间蒸熟。其次，选红薯可以选一些外皮带干泥的，说明红薯是在旱地里生长的，糖分会比其他红薯高。

蒸之前用清水将红薯外皮清洗干净，但注意不要**外皮，带着皮一起蒸，这样既可以保证营养不流失，又能在**程度上隔绝水汽，不影响口感。洗净的红薯，用刀切掉头和尾的部分，因为这两个部分是最柴的，切掉之后吃起来口感会更好。

很多人都是凉水直接上锅蒸红薯，其实蒸红薯正确的做法应该是开水之后再上锅蒸。等水开之后再将红薯放入，红薯能够迅速受热，锁住自身糖分，蒸出来的红薯味道会更加香甜。**先用大火蒸，再转小火蒸，大火让红薯的外部快速变熟，后面再小火，把红薯整个蒸熟，这样有利于红薯中的糖分转化。一般大火10分钟，小火15分钟即可，具体时间可以根据红薯大小调整。但要记住在蒸红薯时**要加够水，千万不要中途掀开盖子加水，否则会影响红薯的口感，还容易造成夹生现象。**等红薯蒸制时间到了后，在锅中再多焖5分钟，味道会更好。

蒸红薯叶怎么蒸好吃需要蒸几分钟

今天又来跟大家分享生活中的各种小技巧了，今天要分享的这个小技巧是有关于蒸红薯的。可能很多朋友觉得蒸红薯非常简单，只需要将红薯洗净放到蒸锅中，然后将其蒸熟就可以了，其实蒸红薯是需要掌握很多小技巧的，用正确方法蒸出来的红薯非常好吃，非常健康。今天就来跟大家分享蒸红薯最正确的方法，这个方法非常简单，非常实用，一起来学习一下吧。

很多朋友在蒸红薯的时候都是将红薯直接上锅蒸，其实这样是比较错误的做法。教大家一个好方法，蒸出来的红薯香甜，细腻又好吃。红薯是我们五谷杂粮的食物之一，口感很香甜，很多人爱吃，尤其是蒸着吃，但是很多人都不会蒸，红薯需要蒸多久，接下来就跟大家讲解一下。首先要讲的是如何购买优质红薯。咱们在购买红薯的时候，不要买那种表面特别干净的，要选择表面有泥土的红薯，并且红薯整体都有些肥嘟嘟的。

红薯需要蒸多久才能熟透

2、今天刘嫂就来分享一下“蒸红薯的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

红薯

4、现在是红薯大量上市的季节，不仅好吃而且很便宜，买红薯的时候**要挑这种粗细均匀的，这样蒸出来的红薯才不会出现一半熟了一半还是生的，今天分享一个蒸红薯的小技巧

5、先把买回来的红薯放到流水底下冲洗干净，不用削皮，这样蒸的时候防止水分进入，再把红薯切掉两头，这样可以更快蒸熟。切好的红薯**放入盘中。蒸锅中水烧开后放入红薯，然后盖上盖子，**要等水烧开后再放入红薯哦，这一步很重要

6、大火蒸**钟以后再转中小火蒸20分钟，红薯需要蒸多久，这样可以使红薯的淀粉充分转化为糖分，蒸好的红薯香甜绵软又好吃，蒸红薯时千万不能半当中打开盖子，那样口味会大打折扣。时间到时，用筷子戳一下，能轻松戳动就说明蒸好了，取出装盘，红薯需要蒸多久，香甜绵软的红薯就蒸好了