水泥厂代收代付运费的账务处理如下：
1. 当水泥厂收到运费时，账务处理如下： 借：银行存款等科目 贷：其他应付款—某某单位
2. 当水泥厂支付运费时，账务处理如下： 借：其他应付款—某某单位 贷：银行存款等科目
以上是水泥厂代收代付运费的账务处理方式。在收到运费时，水泥厂会借记银行存款等科目，同时贷记其他应付款—某某单位。而当需要支付运费时，水泥厂则会借记其他应付款—某某单位，同时贷记银行存款等科目。
这种账务处理方式可以确保水泥厂能够准确地记录和管理代收代付的运费。通过借记银行存款等科目，水泥厂可以将收到的款项纳入自己的账户中，以便于后续的财务核对和报表编制。同时，贷记其他应付款—某某单位可以明确该笔款项属于代收代付的运费，以便于区分其他应付款项。
而在支付运费时，水泥厂会借记其他应付款—某某单位，将该笔款项从自己的账户中划出，以支付给相应的单位。同时，贷记银行存款等科目可以确保水泥厂的账户余额准确反映支付的金额。
总之，水泥厂代收代付运费的账务处理方式能够有效地管理和记录代收代付的运费情况，确保财务信息的准确性和完整性。