销售成本是指已销售产品的生产成本或已提供劳务的劳务成本以及其他销售的业务成本。它包括主营业务成本和其他业务成本两部分，其中，主营业务成本是企业销售商品产品、半成品以及提供工业性劳务等业务所形成的成本；其他业务成本是企业销售材料、出租包装物、出租固定资产等业务所形成的成本。
补充：销售成本计提和结转的会计分录怎么做？
当发生销售行为时，会计分录如下：借方为应收账款或银行存款，贷方为主营业务收入，应交税费—应交增值税。同时，需要结转销售成本。具体分录为：借方为主营业务成本，贷方为库存商品。月底进行成本结转时，借方为本年利润，贷方为主营业务成本。