销售煤矸石的企业需要缴纳增值税、资源税和企业所得税。根据《**税务总局关于加强煤炭行业税收管理的通知》（国税发〔2005〕153号）第四条第（五）款的规定，煤炭企业应分别核算煤炭和煤矸石的产量、销量、库存量和销售额。销售煤矸石时，需按照法定税率或征收率计征增值税。
然而，《资源税暂行条例实施细则》附件资源税税目税率明细表并未明确列出煤矸石。但根据《四川省地方税务局关于资源税有关征管问题的通知》（川地税发[2010]52号）第二条规定，一些单位在采矿过程中伴随产生的废弃矿产品，如煤矸石、页岩等，以有偿或无偿方式提供给其他单位或个人使用，本着有偿使用国有资源的原则，按规定应征收资源税。
此外，《企业所得税法》第六条规定，企业以货币形式和非货币形式从各种来源取得的收入，为收入总额。其中包括销售货物收入。因此，销售货物属于企业所得税应税收入，企业应按规定计算缴纳企业所得税。
综上所述，煤炭企业在销售煤矸石时需缴纳增值税、资源税和企业所得税。在实际操作中，企业应分别核算煤炭和煤矸石的销售情况，并按照相关法规缴纳相应税款。同时，各地对于资源税的具体征收规定可能存在差异，建议企业进一步咨询主管税务机关以确保合规操作。