员工餐费补贴需要考虑扣个税。

《个人所得税法》)第四条第三项规定：按照**统一规定发给的补贴、津贴免纳个人所得税。

《个人所得税法实施条例》)第十三条规定，税法第四条第三项所说的按照**统一规定发给的补贴、津贴，是指按照**院规定发给的政府特殊津贴、院士津贴、资深院士津贴，以及**院规定免纳个人所得税的其他补贴、津贴。

因为单位发餐费补贴给员工不在规定的个税免税范围内，所以要和工资合并缴纳个人所得税。