免税一般是该事项原本需要征税的而根据税法相关规定，给予某些项目取得收入免予缴纳增值税的税收优惠。而零税率则是增值税税率的一种，主要适用于纳税人出口货物和跨境应税行为。零税率在计算缴纳增值税时，销项税额按照0%的税率计算，进税额允许抵扣。企业应该根据实际情况来进行判断选择。