委托加工物资成本包括：发出加工材料的成本，委托加工支付的加工费、运费等。

外发加工的时候，

借：委托加工物资，

贷：原材料。

支付加工费的时候，

借：委托加工物资，

贷：银行存款等科目。

加工完成收回的时候，

借：库存商品等科目，

贷：委托加工物资。