脑洞大开的全球**啤酒交易所是怎样重塑精酿啤酒的？

**啤酒产量于1999年超过2000万千升，至2008年产量已超过4000万千升，成为全球最主要的啤酒生产国。然而，自2013年**啤酒产量达到5061.6万千升的顶点之后，啤酒市场的消费需求量达到顶点，啤酒产量开始回落。

作为世界上**的啤酒消费市场，在目前**啤酒市场规模在2000亿元人民币左右。而精酿市场占比仅为0.1% 。伴随着工业啤酒销售下滑和消费升级带动产业结构变革， 精酿啤酒正以40%年均增速的不断增长，啤酒消费转型趋势开始凸显。

在这种背景之下，精酿啤酒已经从欧美啤酒成熟市场进入上海、北京等**一线城市并且快速发展。涌现出高大师精酿、熊猫、悠航、大跃等一大批**知名精酿品牌。仅青岛本土就出现了诸如1907、唯麦、THE WAY BREWING、JokER BEER、麦潮、金麦胜、脸谱精酿、啤酒盒子等众多精酿啤酒品牌。

精酿品牌如雨后春笋般的落地生长，构成了**精酿啤酒行业百家争鸣的繁荣局面。它们面朝**精酿行业的市场蓝海，伺机在日渐成熟的竞争格局中谋得一席之地。

作为国全球**啤酒股票交易酒吧，盖文的啤酒交易所瞄准了精酿啤酒的增量市场。它的出现形式在各方面也极具开创性。新奇的构想，充满趣味性的交互**再现了经济市场股票交易所。交易所内每一款酒都是一支股票，发行价为啤酒最初的交易价值。 每款酒每售出1L时涨价0.1RMB，每半小时未销售跌价0.2RMB。涨跌幅度超过20%停盘。 精酿“酒券股票”可以在手机端小程序内实现买进卖出，未出手或未消费的酒券可择日继续卖出或使用。

盖文的啤酒交易所以“期货”、“股票”为交易形式，富有趣味性且想象空间大。 价格的浮动、买入与卖出的操盘手式操作，增强用户互动**与体验感的规则**复制市场股票期货交易，让平台本身具有**的经济知识性。这也让它成了一个脱离常规模式的新潮的、聚集潮流青年的平台。

伴随着**精酿啤酒产业的崛起，盖文的交易所的运营方向是网罗**知名啤酒品牌，不断吸引猎奇的中年与青年客群，链接起各路供应商与消费客群。

盖文的啤酒交易所创始人之一殷瀚钧**于清华大学文化产业专业，同时也是北京齐鲁会馆集团董事兼副总裁。交易所核心团队包括： 运营管理团队、专业酿酒师、品牌策划团队和项目顾问团队。其中，项目顾问团队由德国杜门斯学院亚洲地区啤酒学院——杜门斯(亚洲)啤酒学院和**最早的信息安全团队、**网络。

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