保定有郭林家常菜吗

保定目前没有郭林家常菜，不过楼主可以尝试一下保定的家常菜，有些特别简单，我给楼主推荐两个：

一、保定蒸碗肉

保定**的八大碗其中的一种，肉质肥而不腻，入口即化，这款碗蒸肉是改良版，五花肉肥肉偏多，刚长牙的孩子或者牙口不好的老人都非常合适，经过一个小时的蒸制，蒸出了一盘子的油脂，既解馋又不会摄入过量的脂肪。

原料：

• 主料：五花肉
• 辅料：姜、葱、干辣椒、大料、花椒、蒜、生抽、老抽、豆角、糖、香油
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1.带皮五花肉焯水，冲掉血沫。

2.切大块儿上锅蒸一个小时

3.锅里倒水，依次放入姜，葱，辣椒，花椒，大料，蒜，生抽，老抽煮至开锅。

4.把肉放进去小火炖一个小时。

5.准备豆角和蒜。

6.炒锅里放油。

7.放入蒜和豆角煸炒。

8.放入肉汤炒制

9.把半生的豆角铺在碗底

10.炖了一个小时的肉捞出。切成片

11.均匀码放在豆角上

12.碗汁：醋，糖，香油，青蒜。

13.倒在肉上上锅继续整**钟

14.出锅。

15.成品装盘

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