会计核算方法包括：设置会计科目、复式记账、填制和审核凭证、登记账簿、成本核算、财产清查以及编制会计报表。
首先，设置账户是对会计核算的具体内容进行分类核算和监督的一种专门方法。其次，复式记账是指对每项经济业务，在两个或两个以上相互联系的账户中以相等金额同时进行登记的方法。第三，填制和审核凭证是为了审查经济业务是否合法、合理，保证账簿记录正确完整而采用的一种专门方法。
接下来，登记账簿是以审核无误的会计凭证为依据，在账簿中分类连续地、完整地记录各项经济业务，以便为经济管理提供完整、系统的会计核算资料。第五，成本计算是按照**对象归集和分配生产经营过程中发生的各种费用，以便确定各该对象的总成本和单位成本的一种专门方法。
第六，财产清查是通过盘点实物，核对账目，从而查明各项财产物资实有数额的一种专门方法。**，编制财务报表是以特定表格的形式，定期总体反映企业、行政事业单位的经济活动情况和结果的一种专门方法。
此外，会计核算的过程包括确认、计量、记录和报告四个步骤。首先，确认主要是指对某项经营行为是否可以进入会计系统所做的认可。其次，计量是在确认的基础上进行的，是对已确认对象的数量化和价值化。第三，记录是通过簿记系统对经过确认、计量后的会计信息进行的分类、整理、加工。**，报告是在会计日常记录的基础上根据需要进一步将会计信息进行加工整理，披露企业财务状况和经营成果的过程。