融资性售后回租利息进项不可以抵扣。根据财税〔2016〕36号印发的《营业税改征增值税试点实施办法》第二十七条，购进的**服务、餐饮服务、居民日常服务和娱乐服务的进项税额不得从销项税额中抵扣。其中，融资性售后回租取得的利息及利息性质的收入按照**服务缴纳增值税，不得抵扣进项。
那么，什么是融资性租赁呢？融资性租赁实质上是一种融资行为。它指的是承租人在选定机器设备后，由出租人先购置，然后再将设备出租给承租人使用。承租人需要按期交付租金，这是一种融资与融物相结合的经济活动。当租赁期满后，租赁设备可以通过退租、续租或转移给承租人三种方法进行处理。
综上所述，融资性售后回租利息进项不可以抵扣。这是因为根据相关法规，**服务的进项税额不得从销项税额中抵扣。而融资性租赁则是一种融资行为，承租人选定设备后，由出租人购置并出租给承租人使用。这种租赁方式在租赁期满后可以通过退租、续租或转移给承租人进行处理。