当企业收到返还手续费时，会计处理如下：
借：银行存款 贷：其他业务收入或其他收益或营业外收入 应交税费—应交增值税（销项税额）/应交税费—应交增值税
如果企业将该笔款项用于奖励给本单位职工时，会计处理如下：
借：其他业务成本 贷：应付职工薪酬
借：应付职工薪酬 贷：银行存款 应交税费-个人所得税（如果涉及到个税）
以上是关于企业收到返还手续费和奖励给职工时的会计处理。