已经签订的合同订单在利润表上体现的是不含税的收入金额。当单位实现收入时，账务处理如下：
1. 借：银行存款等科目 2. 贷：主营业务收入 3. 应交税费—应交增值税（销项税额）
结转成本的账务处理如下：
1. 借：主营业务成本 2. 贷：库存商品
这些步骤是确保财务报表准确性的关键。在每个步骤中，都需要仔细记录和核对相关数据，以确保账务处理的准确性和完整性。