专门借款资本化金额的确定方法如下：
首先，专门借款利息费用的资本化金额应当以专门借款当期实际发生的利息费用为基础。这个金额是指公司为购买或生产符合资本化条件的资产而专门借入的资金所产生的利息费用。
其次，需要减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额。这是因为这些未动用的资金并没有用于购买或生产符合资本化条件的资产，因此其产生的利息收入或投资收益不应计入资本化金额。
另外，专门借款发生的辅助费用也需要根据情况进行资本化或费用化处理。在所购建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态之前发生的辅助费用，应当在发生时根据其发生额予以资本化，并计入符合资本化条件的资产的成本中。这样可以将这些辅助费用与资产的形成过程紧密联系起来，确保其能够被有效地利用和回收。
而在所购建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态之后发生的辅助费用，则应当在发生时根据其发生额确认为费用，并计入当期损益。这是因为这些辅助费用已经与资产的形成过程无关，不再具有资本化的必要性，应当作为当期的费用进行处理。
综上所述，专门借款利息费用的资本化金额应当以实际发生的利息费用为基础，减去未动用借款资金产生的利息收入或投资收益后的金额确定。同时，对于专门借款发生的辅助费用，需要根据情况在资产达到预定状态之前或之后进行资本化或费用化处理，以确保其合理地计入资产成本或当期损益中。