存货的期末计量在资产负债表日进行。根据会计准则，存货应当按照成本与可变现净值孰低的原则进行计量。这意味着，如果存货的成本高于其可变现净值，企业需要计提存货跌价准备并计入当期损益，即资产减值损失。
为了准确反映存货的价值，企业需要定期进行存货的盘点和评估。当存货的成本高于其可变现净值时，这可能意味着存货的实际价值已经下降，因此企业需要计提存货跌价准备。这一准备将计入当期损益，以反映存货价值的减少对企业财务状况的影响。
具体来说，当存货成本高于其可变现净值时，企业需要进行会计分录来记录这一情况。借方科目为资产减值损失，贷方科目为存货跌价准备。这样的会计分录可以确保企业在财务报表中准确地反映了存货价值的变化。
总之，存货的期末计量是资产负债表日的一项重要任务。通过按照成本与可变现净值孰低的原则进行计量，并计提存货跌价准备，企业可以更准确地反映存货的价值和企业财务状况。这将有助于投资者和其他利益相关者更好地理解企业的经营状况和风险水平。