5月9日-11日，在第九个**品牌日之际，以“品牌 让世界更美好”为主题，由新华社品牌工作办公室、****品牌网联合主办的的2025世界品牌莫干山大会系列活动在浙江德清隆重举行。“**品牌**典型案例”在大会上正式发布，经过专业评审，层层筛选，李锦记希望厨师公益项目在436个申报案例中脱颖而出，荣获“**品牌**典型案例”殊荣。

2025世界品牌莫干山大会在浙江德清隆重举行

　　本次案例评审由**二十余名知名品牌专家组成评审委员会，从品牌规划、品牌塑造、品牌运营、品牌推广、品牌维护、品牌价值6个维度进行评审，全程智能把控、专业化评审、独立性监督，层层筛选，优中选优。这一**级品牌荣誉的获得不仅是对李锦记品牌建设成果的高度认可，更是对李锦记在传承**味、助力中餐人才培养及乡村振兴领域**表现的**见证。

李锦记希望厨师品牌案例入选“**品牌**典型案例”

　　14 年坚守，以**味共筑传承

　　中华饮食文化传承千年，从传统到创新，从**到世界，离不开一代代厨师的努力。李锦记聚焦青年厨师培养，连续14年开展希望厨师公益项目，资助家庭经济困难的青年学习中餐烹饪，以职业教育为支点，通过“造血扶智”创新模式，持续为新时代餐饮人才培养注入新鲜血液。

　　李锦记希望厨师项目始于2011年，李锦记观察到很多乡村孩子由于家庭经济困难，初中**后就辍学，他们并非没有志向，只是缺少一个成就自己的机会。李锦记将这一社会痛点和李锦记“发扬中华**饮食文化”的使命结合起来，创办了“李锦记希望厨师项目”。

李锦记希望厨师项目14年来已资助1300余名有志青年学厨圆梦

　　作为**餐饮职教公益品牌，李锦记希望厨师项目开创性地构建“企业 职校 行业”协同育人体系，全额资助有志青年进入****职业高中学习中餐烹饪专业。项目不仅提供覆盖“技能培养-实习实践-就业支持”的全周期成长方案，更依托李锦记百年民族企业优势资源，搭建校企联合培养、名厨导师带教、行业交流实践等特色平台，让每位学员在传承中华**饮食文化的同时，掌握立足社会的专业技能。

李锦记邀请餐饮行业大师对希望厨师进行指导点评

　　14年来，李锦记希望厨师项目先后落地北京、成都和广州，累计资助1300余名有志青年学习厨师，教给他们一门技艺，让他们靠自己的双手改善生活，实现自我价值。他们当中，既有在**赛事摘金夺银的行业新星，也有在五星酒店独当一面的中坚力量；既有返乡创办餐饮企业带动乡村振兴的创业先锋，也有远赴海外传播中华美食的文化使者。他们用锅碗瓢盆奏响人生乐章，以精湛技艺践行乡村振兴，生动诠释着“授人以渔”的公益真谛。

　　从学徒到民宿老板，李锦记希望厨师学成归来，回馈家乡

　　刘兴坡是一个普通的藏族男孩，出生在四川省阿坝藏族自治州汶川县，2008年5月12日，一场突如其来的特大地震摧毁了他的家园。受地震影响，刘兴坡的家庭经济情况也同样不容乐观。2013年，在餐馆做学徒的他从当地**部那里得到了一个消息，李锦记希望厨师项目开始在成都开班并招生，资助有志青年三年免费学厨，他毫不犹豫的报了名，并顺利成为了首届希望厨师成都班的一员。

　　经过2年在学校的系统学习，2015年，刘兴坡进入成都希尔顿酒店实习，从事打荷工作。在学校养成的良好习惯和**的工作能力，得到了师傅的认可，几个月后，经厨师长介绍，还在实习期的刘兴坡去到成都市环球洲际酒店，成为了一名档口主管。这时，他的收入比起在餐馆当学徒的时候，翻了好几倍。

　　作为从地震灾区走出的青年，学成归来，回乡创业，回馈家乡，是刘兴坡一直以来的梦想。但要创业开店，这还远远不够——为了尽快实现自己的梦想，刘兴坡开始学习销售知识，并利用休假时间兼职做销售，积累创业资金的同时也积赞运营经验。经过几年的积累，2021年，刘兴坡回到家乡创业，开一家集餐饮、住宿于一体的民宿。无论是装修，还是菜品，他都**用心。在2022年**旅游协会举办的“四川省寻找‘**客栈民宿’评选大赛”中，刘兴坡的民宿获得了季军。

　　李锦记希望厨师项目的出现，让刘兴坡的生活发生了翻天覆地的变化。他掌握了谋生技能，实现了自己的开店梦想，让全家人过上了更好的生活，还反哺了家乡，在为振兴乡村做努力。

李锦记希望厨师刘兴坡在家乡创办民宿，反哺家乡，助力乡村振兴

　　李锦记希望厨师勇敢“出海”，传播了不起的**味

　　随着中餐的发展，**味已经成为一把钥匙，打开了中**流的大门。越来越多的年轻人肩负起传承的使命，带着**美食走向全世界，彰显大国底蕴。在李锦记希望厨师项目中，也就出现了勇敢“出海”，闯荡海外美食圈的身影。

　　李锦记希望厨师潘尔壹就是“出海”李锦记希望厨师中的**代表。来自广西的潘尔壹2012年加入李锦记希望厨师项目，**后，他进入北京的一家**酒店工作，在工作期间，因看到酒店有外派厨师出国进修的机会，让他找到了新方向，他觉得“世界那么大，我想去看看，我想让更多人真正了解中餐，认可中餐”。

　　2016年，潘尔壹把握机会，顺利通过了国外一家酒店的面试，正式开始了国外工作之旅。9年来，潘尔壹先后在马尔代夫、斯里兰卡、马来西亚、卡塔尔等多国酒店任职，担任中餐厨师。随着工作经验、专业技能和管理能力的不断提升，潘尔壹的职位也越来越高，目前担任马尔代夫六**酒店娇丽度假村Joali Maldives亚洲餐厅的主厨，管理着十几人的团队。他还结合自身在海外的厨师工作经历，拍摄了《中餐征服外国人》、《外国食物做中餐名菜》等系列短视频，剧情有趣、菜品新奇，视频总播放量上千万，吸引了超过20万粉丝关注，真正用自己的实际行动在全球推广中餐，弘扬**味。

李锦记希望厨师潘尔壹(右在海外传播**味

　　品牌，是高质量发展的重要象征，不仅承载着企业的核心竞争力，更是推动**经济可持续发展的关键力量。在本次大会上，李锦记作为入选“**品牌**典型案例”的企业代表之一，还参与了《**品牌**行动倡议》，倡议与各品牌一道，讲好**品牌故事，传递品牌理念与价值观，共同推动**品牌走向世界。

李锦记参与《**品牌**行动倡议》，共同推动**品牌走向世界

　　李锦记**企业事务总监赖洁珊表示，李锦记从小茶寮到**酱料品牌，从美味创造者到饮食文化传承者，从品牌自强到商业向善，137年来砥砺发展的背后，是对“思利及人”核心价值观的践行，对品质的坚守和对创新的不懈追求。未来，李锦记将继续用优质的产品服务全球消费者，与社会各界携手同行，共同推动**品牌走向世界，为推动高质量发展、实现**式现代化贡献力量。

　　(文中图片由李锦记授权使用